Points de restauration

C’est bien connu, le département de la Lozère est une terre de richesses gastronomiques. Retrouvez ci-dessous la liste de tous les restaurants installés à Aumont-Aubrac et sur la commune de Peyre en Aubrac, pour une halte en toute sérénité entre Aubrac et Margeride. Nous mettons nos listes régulièrement à jour afin de vous communiquer les informations les plus justes et ainsi faciliter vos recherches pour un séjour mémorable dans nos contrées lozériennes.

Quelques plats et produit locaux :

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de l’OT Coeur Lozère

  • Les Fromages pélardon, fédou, roquefort, bleu des causses…
  • La Charcuterie fricandeau, saucisse sèche, jambon sec…
  • L’Aligot de l’Aubrac purée de pommes de terre, de tome fraîche ou « tome d’aligot », de crème, de beurre et d’ail
  • La Pouteille pieds de porc, morceaux de bœuf, saindoux, p. de terre, oignons, ail, échalotes, bouquet garni, vin rouge
  • Les Manouls  tripes et panses de mouton cuites avec une fraise de veau, de la ventrèche (poitrine salée), sel/poivre
  • La Truffade patates et de fourme de type salers, cantal, etc, ail et sel, accompagnée d’une salade verte
  • Le Sac d’Os préparé habituellement à la tuée du cochon, ce plat ne se dégustait au plus tôt que quelques jours plus tard
  • La Coupétade entre le flan et le pain perdu aux pruneaux qui se cuisait dans un plat profond en terre : le « coupet »

AUBERGE DE LA TOURRE

AUBERGE DE LA TOURRE


Tél : +33 4 66 45 68 73
Adresse : Village 48260 MARCHASTEL

Restaurant, Cave à vins & Produits d'ici... Cuisine faite "maison" et composée intégralement de produits issus de productions et d'élevages locaux. Spécialités: Les Fondues de l'Aubrac (à la viande ou aux fromages de l'Aubrac). Réservation obligatoire et uniquement par téléphone au 04 66 45 68 73. Repas de groupe, nous consulter.


  • AUBERGE DE LA TOURRE
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AUBERGE DU VERDY

AUBERGE DU VERDY


Tél : +33 4 66 31 60 97
Email : aubergeduverdy@orange.fr
Adresse : VILLAGE 48310 TERMES

Jean-Louis, cuisinier de métier, vous proposera des plats gourmands et copieux, tandis que Laura, sa compagne vous réservera le meilleur accueil au restaurant comme pour l'hôtel. En hors saison, nous sommes fermés le vendredi après le service de midi jusqu'au samedi 18h. En saison : nous sommes ouvert tous les jours sauf le samedi midi Congés annuels en janvier/février (nous consulter pour les dates).


  • AUBERGE DU VERDY
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BAR-SNACK LE GRANITI'K

BAR-SNACK LE GRANITI'K


Tél : +33 4 66 32 20 53
Email : legranitik@yahoo.com
Adresse : Lasbros 48130 PEYRE EN AUBRAC

Burgers et frites maison. Recettes originales de burgers avec des produits frais et locaux. Idéalement situé au bord du GR65 sur la route de Nasbinals. Deux terrasses.


  • BAR-SNACK LE GRANITI'K
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  • BAR-SNACK LE GRANITI'K
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BRASSERIE GOURMANDE LE GABALE

BRASSERIE GOURMANDE LE GABALE


Tél : +33 4 66 42 86 14 ou +33 6 64 39 43 19
Email : restaurants@camillou.com
Site Web : http://www.camillou.com
Adresse : 10 route du Languedoc 48130 PEYRE EN AUBRAC

Chez Camillou est la chaleureuse maison où il fait bon se retrouver au calme sans perdre le contact avec la nature. Moderne et champêtre à la fois, elle vous ouvre son intérieur raffiné et ses grands espaces de détente. Vous y découvrirez le savoir faire de 4 générations de professionnels, qui mettent tout en oeuvre pour vous faire vivre un moment privilégié autour de la qualité des produits. La Brasserie vous propose une évasion gourmande en tout simplicité ! Vous serez séduits par une cuisine simple et savoureuse, issue du savoir-faire du Chef Cyril Attrazic.


  • BRASSERIE GOURMANDE LE GABALE
  • BRASSERIE GOURMANDE LE GABALE
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BURON DE BORN

BURON DE BORN


Tél : +33 4 66 32 52 20
Site Web : http://www.bastide-nasbinals.com
Adresse : Route des lacs D52 48260 MARCHASTEL

Ouvert de mai à octobre, le buron de Born est l'une des étapes les plus typiques de l'Aubrac. Ce buron est situé à plus de 1000 m d'altitude près du lac de Born, à une dizaine de kilomètres de Nasbinals. Ici on vient de loin pour manger un bon Aligot-Pièce de Boeuf d'Aubrac accompagné d'un verre de Marcillac, et il est même possible de commander du Rétortillat ou Truffade si vous le souhaitez. Tout commence par la formule buffet avec les charcuteries locales qui donnent le ton.



    CHEZ ANNIE

    CHEZ ANNIE


    Tél : +33 4 66 32 55 40
    Email : caferestaurantgiteschezannie@gmail.com
    Site Web : http://www.chez-annie-malbouzon.fr/
    Adresse : LE BOURG 48270 PRINSUÉJOLS-MALBOUZON

    Au coeur du plateau de l’Aubrac, à Malbouzon, un petit village situé au carrfour de Nasbinals, Prinsuéjols, Aumont-Aubrac et Brion/La Chaldette, Annie et toute son équipe vous attendent. Venez découvrir une cuisine traditionnelle autant que généreuse. Les spécialités régionales ne manquent pas : Aligot, Truffade, notre Truffade revisitée, viande d’Aubrac … Alors touristes et randonneurs, à vos fourchettes !


    • CHEZ ANNIE
    • CHEZ ANNIE

    GASTRONOMIQUE

    GASTRONOMIQUE "CYRIL ATTRAZIC"


    Tél : +33 4 66 42 86 14
    Email : cyrilattrazic@wanadoo.fr
    Site Web : http://www.camillou.com
    Adresse : 10 route du Languedoc 48130 PEYRE EN AUBRAC

    Chez Camillou est la chaleureuse maison où il fait bon se retrouver au calme sans perdre le contact avec la nature. Moderne et champêtre à la fois, elle vous ouvre son intérieur raffiné et ses grands espaces de détente. Vous y découvrirez le savoir faire de 4 générations de professionnels, qui mettent tout en oeuvre pour vous faire vivre un moment privilégié autour de la qualité des produits. Sa créativité et son originalité, lui confère aujourd’hui une identité culinaire gastronomique propre aux portes de l’Aubrac.s.


    • GASTRONOMIQUE
    • GASTRONOMIQUE
    • GASTRONOMIQUE
    • GASTRONOMIQUE

    L'ATELIER DES PIZZAS

    L'ATELIER DES PIZZAS


    Tél : +33 7 67 27 82 70
    Email : latelierdespizzas48@orange.fr
    Adresse : 14 avenue de Peyre 48130 PEYRE EN AUBRAC

    Situé au coeur du Village, l'Atelier des Pizzas vous accueille midi et soir pour vos pizzas, paninis, salades à emporter ou sur place.


    • L'ATELIER DES PIZZAS
    • L'ATELIER DES PIZZAS

    L'OCCITAN

    L'OCCITAN


    Tél : +33 4 66 32 98 35
    Email : bartabacloccitan48@gmail.com
    Adresse : Place de la Mairie 48260 NASBINALS

    Bar, Tabac, FDJ, Presse, Carte, Pêche Restauration sur place ou à emporter : Burger, Bœuf Aubrac maison, Paninis, Wraps, Salades, Charcuterie & Fromages, PDJ



      LA PARRILLA

      LA PARRILLA


      Tél : +33 6 52 44 65 02
      Email : contact@grangeduderoc.fr
      Site Web : https://www.deroc.fr/la-parrilla/
      Adresse : Grange du Déroc 48260 NASBINALS

      La sandwicherie argentine avec des produits locaux. A deux pas de la cascade du Déroc et du GR 65. La Parrilla propose des sandwichs typiquement argentins à base de bœuf et de porc d’Aubrac au barbecue, sandwichs végétariens, relevés par des sauces maison. Frites maison. Ambiance Aubrac argentin



        LA ROUTE D'ARGENT

        LA ROUTE D'ARGENT


        Tél : +33 4 66 32 50 03 ou +33 6 81 61 92 30
        Email : contact@bastide-nasbinals.com
        Site Web : http://www.bastide-nasbinals.com
        Adresse : Le Village 48260 NASBINALS

        Lieu de mixité sociale, Les Séjours Bastide sont appréciés pour leur convivialité et leur cuisine de terroir. Parmi les trois hôtels qui vous accueillent à Nasbinals, celui de La Route d'Argent -situé au coeur du village- est le point de rencontre privilégié entre vacanciers et autochtones. Son restaurant vous fera découvrir toutes les spécialités locales : Aligot, Boeuf de l'Aubrac, Charcuterie de Pays, etc.


        • LA ROUTE D'ARGENT
        • LA ROUTE D'ARGENT
        • LA ROUTE D'ARGENT
        • LA ROUTE D'ARGENT
        • LA ROUTE D'ARGENT

        LA TABLE FOURNELAISE

        LA TABLE FOURNELAISE


        Tél : +33 4 66 42 99 75
        Email : la.table.fournelaise@orange.fr
        Adresse : Place de la mairie 48310 FOURNELS

        Notre établissement climatisé est situé au cœur du village de Fournels, en Lozère. Ici, nous vous ferons découvrir une cuisine traditionnelle de qualité et une ambiance très conviviale ! Notre équipe toute entière se tient à votre disposition pour toujours vous satisfaire et vous faire partager sa bonne humeur. De Pâques à Toussaint le restaurant est ouvert tous les midis et soirs sauf dimanche soir et lundi soir. De Toussaint à Pâques, le restaurant est ouvert tous les midis du lundi au dimanche ainsi que le vendredi et samedi soir. Menu du jour le midi du lundi au vendredi et à la carte soirs et weekend.


        • LA TABLE FOURNELAISE

        LE REGIMBAL

        LE REGIMBAL


        Tél : +33 4 66 42 89 87
        Email : info@hotel-le-regimbal.com
        Site Web : https://www.hotel-le-regimbal.com
        Adresse : 48130 PEYRE EN AUBRAC

        C'est dans une ambiance conviviale et sympathique que nous vous accueillons au Regimbal. Ici, la cuisine se conjugue avec tradition, goûteuse et savoureuse, mettant en valeur les saveurs de notre terroir. Les plats changent au fil des saisons. En été vous pourrez profiter de la magnifique terrasse devant un panorama somptueux, vous passerez un moment inoubliable agrémenté d'une douceur agréable.


        • LE REGIMBAL
        • LE REGIMBAL
        • LE REGIMBAL
        • LE REGIMBAL

        LES DELICES DE L'AUBRAC

        LES DELICES DE L'AUBRAC


        Tél : +33 4 66 42 86 64
        Email : lerouxannie48@gmail.com
        Adresse : Au Buron Saint Jacques 48130 PEYRE EN AUBRAC

        Restaurant traditionnel, cuisine familiale. Vous pourrez y déguster en autre : une omelette aux cèpes, un feuilleté au fromage de chèvre, une truite, des tripoux, un magret de canard, un aligot saucisse, une tourte de l'Aubrac, une coupétade... Toutes les pâtisseries sont maison. Ouvert toute la journée de 9h à 19h pour consommations, salon de thé ou glaces.


        • LES DELICES DE L'AUBRAC
        • LES DELICES DE L'AUBRAC

        LINETTE

        LINETTE


        Tél : +33 4 66 42 85 88
        Email : contact@relaispetitcamillou.fr
        Site Web : http://lerelaisdepeyre.com
        Adresse : 9 rue du Languedoc 48130 PEYRE EN AUBRAC

        Venez séjourner à l'Hôtel - Restaurant Linette, au calme, entre l'Aubrac et la Margeride, à 10 minutes du Parc à Loups et à 20 minutes des bisons. Ambiance brasserie pour ce restaurant avec certaines spécialités telles que l'aligot, les viandes de bœuf d'Aubrac, burgers ainsi que des desserts régionaux comme la coupétade et le gâteau aux châtaigne maison... Des pizzas à base de produits du terroir, ce qui rend leur goût unique et original, vous sont proposées.. Restaurant fermé tous les soirs sauf le samedi. En juillet/août ouvert midis et soirs 7/7


        • LINETTE
        • LINETTE

        POT' PIZZA

        POT' PIZZA


        Tél : +33 6 44 31 98 42
        Email : brignier48@orange.fr
        Adresse : Place du Foirail 48310 FOURNELS

        Pizzéria ambulante. 10 pizzas achetées, la 11ème gratuite. A Fournels le vendredi, samedi et dimanche soir. Nasbinals samedi midi



          RELAIS DE L'AUBRAC

          RELAIS DE L'AUBRAC


          Tél : +33 4 66 32 52 06
          Email : relais-aubrac@orange.fr
          Site Web : http://www.relais-aubrac.com
          Adresse : Pont-de-Gournier 48260 RECOULES-D'AUBRAC

          Entre ciel et nature, idéal pour des séjours de détente et de pauses gourmandes, vous pourrez déguster dans une ambiance chaleureuse ou en été sous le érables, des spécialités maison et locales. Aligot traditionnel (Trophée 2004-2008), tête de veau sauce ravigote (Trophée 2006), viandes labellisées (bovins et ovins), charcuteries maison, foie gras mi-cuit maison, tarte aux myrtilles.


          • RELAIS DE L'AUBRAC
          • RELAIS DE L'AUBRAC
          • RELAIS DE L'AUBRAC
          • RELAIS DE L'AUBRAC
          • RELAIS DE L'AUBRAC
          • RELAIS DE L'AUBRAC

          RESTAURANT DEL FAOU

          RESTAURANT DEL FAOU


          Tél : +33 4 66 31 11 00
          Email : hotel.delfaou@wanadoo.fr
          Site Web : https://hoteldelfaou.fr/
          Adresse : Fau de Peyre 48130 PEYRE EN AUBRAC

          Le restaurant Del Faou vous accueille toute la semaine à Fau-de-Peyre, près d’Aumont Aubrac, pour vous faire découvrir toutes les saveurs de la cuisine lozérienne. Vous découvrirez la cuisine traditionnelle et goûterez à nos diverses spécialités de Lozère : Charcuterie maison, grenouilles persillées, tripes d’agneau, tripes au lard, côte de bœuf... Si vous souhaitez découvrir la région, notre le Chef du restaurant saura vous introduire à la cuisine lozérienne. Pour les groupes à la rechercher d'un lieu convivial où déjeuner et/ou diner en famille ou entre collègues, le restaurant vous propose différentes formules de réception.


          • RESTAURANT DEL FAOU
          • RESTAURANT DEL FAOU

          RESTAURANT LES SENTIERS DE L'AUBRAC

          RESTAURANT LES SENTIERS DE L'AUBRAC


          Tél : +33 4 66 32 56 90
          Email : aubrac.sentiers@yahoo.fr
          Site Web : https://www.aubrac-sentiers.com/
          Adresse : route de Saint Urcize 48260 NASBINALS

          C'est à Nasbinals, dans la région de l'Aubrac, en Lozère, que ce situe le restaurant de la famille Gabrillargues. L'air y est si pur que les appétits sont sollicités en permanence (aligot, grillades de boeuf, saucisses de pays). Une ambiance chaleureuse et conviviale vous attend, dans un cadre feutré. Une halte incontournable pour tous ainsi que pour les pèlerins de st Jacques de Compostelle.


          • RESTAURANT LES SENTIERS DE L'AUBRAC

          RESTAURANT PRUNIERES

          RESTAURANT PRUNIERES


          Tél : +33 4 66 42 85 52
          Email : hotelprunieres@gmail.com
          Site Web : http://hotelprunieres.free.fr
          Adresse : Place du relais 48130 PEYRE EN AUBRAC

          Restaurant situé près de l'A75, à 2 heures de Montpellier et 1h30 de Clermont Ferrand, facile d’accès et sur les chemins de randonnées (St Jacques de Compostelle, les Tours de Monts d'Aubrac, St Guilhem le Désert) Les plats proposés sont élaborés par nos soins à partir de produits frais de qualité et de saison et des incontournables spécialités locales : Aligot saucisse, ris de veau sauce morilles, assiette de cochonaille, salade lozérienne ...



            RESTO GRILL DU BARRY

            RESTO GRILL DU BARRY


            Tél : +33 6 76 34 17 30
            Email : fermedubarry@yahoo.fr
            Site Web : https://www.ferme-du-barry.com
            Adresse : 9 rue du Barry 48130 PEYRE EN AUBRAC

            Ce restaurant saura vous proposer une carte du terroir avec les spécialités régionales, le tout confectionné avec des produits de qualités (viande de Lozère, bœuf fleur d'Aubrac...) Grillade, aligot, salade, désert maison... sans oublier le salon de thé ! Fermé du 15 décembre au 1er mars Fermé les soirs en hors saison sauf les week-ends réservation conseillée les soirs


            • RESTO GRILL DU BARRY
            • RESTO GRILL DU BARRY
            • RESTO GRILL DU BARRY
            • RESTO GRILL DU BARRY
            • RESTO GRILL DU BARRY
            • RESTO GRILL DU BARRY

            AUBERGE DES GENTIANES


            Tél : +33 4 66 32 52 77 ou +33 6 73 02 70 15
            Adresse : FINIEYROLS 48270 PRINSUÉJOLS-MALBOUZON

            BURON DE CAP COMBATTUT


            Tél : +33 6 74 81 89 19
            Adresse : Route des Lacs 48260 MARCHASTEL

            BURON DU BES


            Tél : +33 4 66 32 41 75
            Adresse : 48260 RECOULES-D'AUBRAC

            BURON DU CHE


            Tél : +33 4 66 32 55 72 ou +33 6 87 71 22 72
            Adresse : 48260 NASBINALS

            LA MAISON DE ROSALIE


            Tél : +33 4 66 32 55 14
            Adresse : Montgros 48260 NASBINALS

            LA PAUSE!


            Tél : +33 6 77 86 31 09
            Adresse : 21 Avenue de Peyre 48130 PEYRE EN AUBRAC

            LE VAL DU BES


            Tél : +33 6 09 92 40 55 ou +33 4 66 94 04 87
            Adresse : Le Bourg 48260 GRANDVALS

            RESTAURANT DU ROC


            Tél : +33 4 66 42 85 57
            Adresse : 48130 PEYRE EN AUBRAC

            RESTAURANT LE VERMONDOIS


            Tél : +33 4 66 45 17 16
            Adresse : 48200 LES MONTS-VERTS